Wodorowęglan sodu
Klasyfikacja:
Další názvy:
Wodorowęglan sodu
Dwuwęglan sodu lub soda oczyszczona to biały proszek o słonym smaku. Jest używana w przemyśle spożywczym jako część proszków do pieczenia do robienia babeczek lub ciast, a także jest zawarta w niektórych gotowych mieszankach do robienia babeczek lub naleśników. Jest powszechnie określana jako E500. Jako soda oczyszczona pomaga w leczeniu zgagi spowodowanej kwasowością żołądka. Jest również zatwierdzona do stosowania w żywności przez USA.
