Pullulan
Klasyfikacja:
Pollulan to bezsmakowy, bezwonny, rozpuszczalny w wodzie polisacharyd, który przyjmuje postać białego proszku. Otrzymywany jest z drożdży o nazwie Aureobasidium pullulans. Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. Działa jako zagęszczacz, środek wiążący wodę, a także ma właściwości przeciwutleniające. Ujędrnia skórę i pomaga zapobiegać zmarszczkom. Nadaje produktowi gładką konsystencję i wspomaga pienienie. Stosowany jest głównie w produktach do pielęgnacji skóry i jamy ustnej.
