Pirofosforan disodu
Klasyfikacja:
Pirofosforan disodu to innymi słowy difosforan. Otrzymuje się go z kwasu fosforowego. W przemyśle spożywczym ma oznaczenie E 450 i jest stabilizatorem i emulgatorem. Można go znaleźć w szynce, paczkach czy kiełbasach. W przemyśle kosmetycznym jest stosowany jako środek emulgujący i regulator PH. Jest również składnikiem past do zębów. W związku z difosforanem donoszono, że spożywany w nadmiarze może odwapniać kości i tym samym powodować osteoporozę.
