Młoda pszenica

Młoda pszenica jest przygotowywana ze świeżo wykiełkowanych liści pszenicy zwyczajnej. Pszenica sprzedawana jest w postaci soku, proszku. Ważną rzeczą jest stopniowe zwiększanie ilości i uzupełnianie dużą ilością płynów. Zaletą jest to, że jest bezglutenowa, przetwarzana przed powstaniem ziaren zawierających gluten. Zawiera białko, chlorofil, przeciwutleniacze, witaminy z grup A, B, C, E, K oraz minerały, zwłaszcza żelazo, magnez i wapń. Młoda pszenica zwalcza wolne rodniki, może obniżać poziom cholesterolu, pomaga utrzymać poziom cukru we krwi, działa przeciwzapalnie i wywołuje uczucie sytości.

Młoda pszenica poprawia wchłanianie składników odżywczych, takich jak elektrolity, witamina C i witamina E. Jeśli chcemy jak najbardziej zminimalizować ryzyko chorób przewlekłych, młoda pszenica jest świetnym pomocnikiem, ponieważ może stworzyć alkaliczne środowisko w organizmie. Przeciwieństwem tego jest nadkwasota lub kwasica. Nadmierne zakwaszenie jest problemem, który może prowadzić do rozwoju wielu chorób. Chlorofil jest tym składnikiem młodej pszenicy, który jest w stanie zapobiegać kwasicy, ponieważ pomaga zrównoważyć pH w organizmie i chronić komórki. naładowana aminokwasami (budulcem białka), a także enzymami, które są niezbędne do trawienia oraz wieloma witaminami i minerałami. Zaletą proszku z młodej pszenicy jest łatwość użycia. Proszek można po prostu wymieszać bezpośrednio z sokiem lub wodą, a także wykorzystać do pieczenia słodkich deserów.