Chitozan karboksymetylowy
Klasyfikacja:
Chitozan karboksymetylowy to polisacharyd węglowodorowy, który charakteryzuje się wysoką lepkością i dobrą zdolnością do tworzenia filmu na powierzchni. Jest stosowany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Zatrzymuje wilgoć i ma właściwości antystatyczne.
